Posna proja sa crnim lukom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
500 g kukuruznog brašna
3 vezice mladog luka
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 šoljica za crnu kafu ulja
2 šolje kisele vode (za belu kafu)
Priprema
Luk dobro oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i sitno (beli + zeleni deo) iseckati. Propržiti ga na zagrejanom ulju dok ne omekša. U vanglicu staviti brašno pomešano s praškom za pecivo, dodati so i prohlađen prženi luk i ulje. Dodati kiselu vodu, dobro promešati, masu izliti u dobro podmazan pleh i staviti da se peče. Peče se na 220°C oko 15-20 min. Smanjiti temperaturu na 200°C i još nastaviti pečenje oko 15-20 min., što zavisi od šporeta. Ako se učini da će izgoreti pokriti papirom za pečenje.