Ledena torta dinje

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
Za koru:
2 žumanceta
50 g šećera u prahu
50 g meda
100 g brašna
50 g omekšanog putera
50 g sjeckanih pistaća

Za kremu potrebno je:
1 dinja (sa oko 500 g mesa)
70 g meda
3 kašike limunovog soka
100 g šećera u prahu
5 listića želatina
300 g slatke pavlake

Priprema
Rernu ugrijati na 180°. Mikserom dobro izmješati žumanca sa šećerom u prahu, medom i kašikom vode. Potom dodati polako brašno, 50 g omekšanog putera i sjeckane pistaće.
Ovom masom puniti kalup za tortu, premazan masnoćom i posut brašnom. Biskvit peći oko 25 minuta, a onda dobro ohladiti, pa presjeći na dva dijela.

Dinju prepoloviti i odstraniti sjemenke. Od jedne polovine, pomoću posebnog nožića isjeći kuglice prečnika oko 2 cm. Med pomješati s limunovim sokom, pa tom marinadom prelijte kuglice. Ostalo meso dinje usitnite u pire zajedno sa 50 g šećera u prahu. Kuglice ocjedite i odložite na papir, a sok dodati pireu.

Želatin namočiti u hladnoj vodi. Ugrijati malo pirea, pa u njemu rastopiti ocjeđeni želatin. Slatku pavlaku ulupati sa ostatkom šećera u prahu, dodati pripremljeni pire od dinje. Nešto tog krema staviti u vrećicu za ukrašavanje sa zvjezdastim otvorom, pa ostaviti za kasnije ukrašavanje.
Dno biskvita ponovo vratiti u kalup za tortu, nanijeti dio kreme prekriti drugim dijelom biskvita, a onda i njega namazati kremom.
Tortu ukrasti kuglicama dinje, a između kuglica ukrasite zvjezdicama kreme, pa je na 4-5 sati ostavite u frižider.

P. S. Tortu obavezno složite i mažite u kalupu za tortu kojem se odvajaju stranice jer ćete je poslije lakše izvaditi.

Pretraga
Zbog jedne reči čoveka često smatraju mudrim, a zbog jedne reči često ga smatraju glupim. Uistinu, moramo dobro paziti šta govorimo.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi