Kupa od povrća

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 15 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
100 g graška
1 šargarepa
½ kelerabe
1 žuta paprika
3 rotkvice
2 lista zelene salate
1 kašika iseckanog vlasca

Za marinadu:
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
1 čajna kašičica šećera
so (po ukusu)

Ostali materijal:
tanke kriške salame i kačkavalja (po jedna)
Priprema
Grašak oljuskati, oprati i staviti u cediljku da se voda sacedi. Opranu šargarepu oljuštiti i izrendisati. Rotkvice oprati i na tanke listiće iseckati. Papriku i kelerabu (oljuštenu) na kockice iseckati.

Listove oprane i prosušene salate postaviti u veću čašu. Na dno čaše staviti ½ graška. Zatim jedan red rotkvica, pa ½ šargarepe, a na nju kockice kelerabe. Iza kelerabe ostatak rotkvica, preliti s delom pripremljene marinade i nastaviti s ređanjem povrća. Preko rotkvica grašak (ostali deo), papriku i ostali deo šargarepe. Preliti ostatkom marinade, posuti iseckani vlasac i ukrasiti savijenom kriškom salame i kačkavalja (može i drugi žuti sir).