Slani rolat sa makom

Informacije o jelu
Kuhinja: mađarska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
kora:
4 belanca
4 žumanca
4 kašike vrele vode
1 kašičica soli
5 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
50 g mlevenog maka
1 kašika ulja
100 g mleka
Fil :
300 g belog sira
1 kisela pavlaka (20 % mm)
1 kašika majoneza
100 g pečenog susama
2 sitno seckana tvrdo kuvana jaja
Priprema
Kora: Posebno umutiti 4 belanca i 4 žumanca. U žumanca postepeno, kap po kap, dodavati 4 kašike vrele vode, 1 kašičicu soli, 5 kašika brašna, 1/2 praška za pecivo, 50 g mlevenog maka, 1 kašiku ulja, 100 g mleka. U sve to, dodavati kašiku po kašiku, šne od belanaca i mešati varjačom, ne mikserom! Peći i plehu od rerne u koji je stavljena folija, dobro namazana margarinom i posuta brašnom. Ostaviti da se kora malo ohladi kad bude gotova da se fil ne bi razlio.
Fil: Pomešati sve navedena sastojke i filovati mlako testo. Ukrasiti po želji (ali i nije potrebno, da bi se videla kora od maka). Prijatno!