Burek sa patlidžanom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
500 g tankih kora
1 kg patlidžana
3 praziluka
1 veći crni luk
so, biber, začin C
kisela vodađulje
Priprema
Patlidžan iseckati na kockice posoliti i ostaviti da odstoji. Izdinstati dosta luka i praziluka na malo ulja. Dodati oceđeni patlidžan, još malo prodinstati i dodati malo začina C (ne mnogo zato što je patlidžan posoljen) i bibera.
Fil ređati na kore koje se poškrope sa uljem i kiselom vodom.
Peče se oko pola sata.