Paprike u senfu

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme:
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
30 crvenih mesnatih paprika - babura
2,5 dl alkoholnog sirćeta
2,5 dl vode
2 kašike šećera
1 kašika soli
biber
lovorov list
500 g kvalitetnog dižonskog senfa (srednje jačine)
2,5 dl ulja

Priprema
Paprike isečemo na deblja rezanca. U širu posudu prokuvamo sirće, šećer, so, biber u zrnu i lovorov list, dodamo toliko sečenih paprika da prekrijemo dno posude. Svaku turu paprika kuvamo po 10 minuta u sirćetu povremeno mešajući. Paprike izvadimo rešetkastom varjačom, stavimo u đerđef da se dobro ocede i ohlade. Postupak ponovimo dok ne prokuvamo svu papriku.

Posebno mikserom umutimo senf i ulje (postepeno kao kod majoneza). U dobro umućen senf s uljem dodamo ohlađene paprike, blago izmešamo, složimo u tegle, zatvorimo i ostavimo u frižider ili na hladno mesto do upotrebe.

Tako pripremljene paprike služimo uz jela od mesa, kuvane viršle, pečene kobasice ili uz prženice kao samostalni namaz.


Pretraga
Vedrini bi, kad god se pojavi, trebalo otvoriti prozore i vrata: ona nam, naime, nikad ne dolazi u nezgodnom času.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi