Šnicle od pasulja

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
350 g pasulja
3 glavice crnog luka
1 kašika iseckanog peršuna
2 kriške starog hleba
3-4 lista lorbera
2 kašike prezli
so, biber

Ostali materijal:
ulje
prezle
Priprema
Pasulj oprati i obariti ga s lorberovim listom. Luk oljuštiti, sitno iseckati i na malo ulja propržiti. Kada se pasulj obari (skuva), izvaditi lorberov list, ispasirati pasulj, dodati mu uprženi luk, kriške starog hleba, prethodno potopljene u vodu i isceđene, prezle, peršun, so i biber. Dobro (rukom) izjednačiti masu, oblikovati šnicle, uvaljati ih u prezle i pržiti na zagrejanom ulju. Šnicle pržiti sa obe strane dok ne porumene. Pržene staviti na kuhinjski papir da se malo ulje sacedi i uz salatu služiti vruće.

P. S. Po želji dodati i 1 kašičicu ljute tucane paprike, kao i pečene iseckane.