Čorba od povrća

Informacije o jelu
Kuhinja: američka
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1 goveđa kost za čorbu
1 manja bela rotkva, iseckana na kockice
300 g šargarepe isečene na kockice
1 veliki krompir isečen na kockice
1 glavica crnog luka srednje veličine, sitno isečena
1 manji celer (iseckani koren i listovi)
2 konzerve paradajz pirea
2 kašičice soli
malo bibera
Priprema
Stavite meso u lonac i nalijte hladnom vodom, pa ga kuvajte dok voda ne počne da vri i ostavite tako 10 minuta. Pokrijte lonac, smanjite vatru i ostavite da se lagano kuva još 3 sata, povremeno skidajući penu. Dodajte povrće, so i biber, i ostavite da se kuva još 1 sat. Izvadite kost i servirajte čorbu.