Krompir salata na drugi način

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1 kg obarenog krompira (u ljusci) ohlađen, isečen na krugove
4 pečene parike veće (2 žute, 2 crvene)
Dresing tj. preliv :
2 dl ulja od masline (ako mislite da je mnogo smanjite na 1,5 dl)
150 g listića spanaća
50 g peršuna
1/2 dl vinskog-belog sirćeta
3 čena belog luka
2 kašike soka od narandže
1 kašičica senfa (francuskog Dižona ako ima)
2 kašičice soli, na vrh noža šećera
Priprema
Paprike isecite na veće kocke, sve sastojke za dresing, izmiksajte u mikseru, blenderu, štap-mikserom, šta imate od ovoga. Važno je da bude lepa glatka, kremasta masa. Pomešajte krompir sa dresingom, dodajte papriku. Promešajte još jednom, pa stavite u frižider da prenoći. Ova salata može da stoji 3-4 dana u frižideru, zato sam vam dala veću meru. Kada se već pravi, da se racionalno iskoristi vreme, materijal. Vi prepolovite meru ako želite.