Bela čorba

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
500-700 g pileće sitneži ili teletine na kockice
3-4 šargarepe
2 korena peršuna
komadić korena celera
pola sveže paprike ili jedna manja
kafena šoljica pirinča
2 jajeta
1/2 čaše pavlake
1 limun
4-5 zrna bibera
mirođija
list lovora
Priprema
Sitno iseći zelen i staviti je u vodu.
Kad voda prokuva, dodati meso.
Posoliti, dodati vegete po ukusu.
Kad je meso skoro kuvano, dodati papriku i šoljicu opranog pirinča. Odasuti malo čorbe da se prohladi dok se ostatak kuva.
Izlupati jaja, dodati u to pavlaku i limun pa sjediniti s ohlađenom čorbom. Skloniti čorbu s vatre i sve sjediniti. Posuti s malo mirođije (nije obavezna) i dodati list lovora.
SKIDA MRAK S OČIJU!