Kinder pingvin

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Kora (2 x):
4 žumanca
4 kašike šećera
4 kašike vode (mlake)
3 kašike brašna (ravne)
1 kašika kakaa
1 rendisane čokolade
1 kafena kašičica praška za pecivo

Fil:
700 ml slatke pavlake
10 listića želatina

Ostali materijal:
200 g mlečne čokolade
250 g čokolade za kuvanje
250 g butera
1 žumance

Priprema
Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu, još malo mutiti, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, čokaladu i kakao. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje, površinu poravnati i staviti da se peče. Peći na 220°C 8-10 min., smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 5-7 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje (posut s malo šećera), skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

Postupak ponoviti još jednom na isti način.

Na ohlađenu (jednu) koru, naneti 1/2 pripremljenog fila, poravnati, a preko fila (umućena pavlaka sa želatinom) preliti rastopljenu mlečnu čokoladu s 120 g butera. Posle prelivanja (fila) staviti 20 min. u frižider da se čokolada stegne. Izvaditi iz frižidera, naneti ostatak fila (poravnati), preko fila staviti drugu koru. Malo pritisnuti rukom i celi kolač preliti glazurom od čokolade za kuvanje rastopljene sa 130 g butera.

Kolač ostaviti u frižider, a 10 minuta pre služenja ga izvaditi i seći na željene oblike tj. veće kocke i pravougaonike.

P. S. Drugu polovinu fila, (do nanošenja na čokoladu) takođe ostaviti u frižider. Po želji u kore se mogu dodati i umućena belanca (stvar ukusa). Na slici su kore od žumanaca.

Pretraga
Na neki način zima je pravo proleće, vreme kada se dešavaju unutrašnje stvari, uskrsnuće prirode.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi