Jagnjetina sa pasuljem

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
2 kg jagnjetine od buta
1 veća glavica crnog luka
2 veća krompira
2 šargarepe
celer
6 čenova belog luka
400 g belog pasulja iz konzerve
400 g paradajza
šoljica belog vina
2 kašike vegete
1 kašika suve slatke paprike
1 kašika suvog origana
malo vode
Priprema
Jagnjetinu propržiti sa svih strana da dobije lepu rumenu boju. U sredinu velike i duboke tepsije staviti jagnjetinu, a okolo isečeno povrće i završiti sa paradajzom.
Posoliti i pobiberiti i malo posuti čilijem, po želji. Nakon toga dodati vino, koje je prethodno zagrejano, pomešati ga sa vegetom, origanom i mlevenom paprikom.
Po potrebi dodati malo vode, tako da tečnosti ima negde do polovine tepsije i na kraju posuti ruzmarinom. Pokriti aluminijumskom folijom i peći u rerni na 180°C najmanje dva sata.
Pečenu jagnjetinu služiti dok je topla.