Domaći jogurt

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 l mleka
250 ml jogurta - kiselog mleka (kupljenog)
Priprema
Staviti mleko da provri (paziti da ne iskipi), pomeriti ga sa ringle i staviti u sud s hladnom vodom. Uz povremeno mešanje ostaviti da se prohladi tj. dostigne temperaturu 37°C. Izvaditi sud sa mlekom iz hladne vode i sipati mleko u drugu posudu s razmućenim jogurtom - kiselim mmlekom. Promešati, poklopiti i zaviti u deblji peškir. Ovako pripremljeno, staviti u zagrejanu rernnu (50°C) i ostaviti do jutra.

Skinuti peškir - tkaninu i sud sa jogurtom staviti do služenja najmanje 3-4 h u frižider da stoji.



P. S. Na slici pored jogurta je hleb sa maslinama. Recept za isti nalazi se u SC kuvaru.