Američke štanglice

Informacije o jelu
Kuhinja: američka
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
400 g margarina
300 g kristal šećera
10 jaja
200 g brašna
350 g oraha
200 g prah šećera
125 g maslaca
6 kašika mleka
6 kašika šećera
Priprema
Testo:
Mikserom umutiti 10 belanaca u čvrst sneg, zatim dodati 200 g brašna i 200 g mlevenih oraha. U drugoj posudi penasto umutiti 400 g margarina i 300 g šećera, pa dodati belancima. Sve dobro izmešati, usuti u prethodno podmazan pleh i peći oko 35 minuta.

Za to vreme umutiti prvi fil: 10 žumanaca umutiti sa 200 g prah šećera. Kad se testo ispeče, po njemu razliti fil i vratiti u rernu na oko 10 minuta da se prosuši.

Drugi fil: 6 kašika mleka i 6 kašika šećera otopiti na ringli šporeta. Kad to provri dodati 125 g maslaca, a kada se maslac rastopi, skloniti sa ringle i umešati 100 g mlevenih oraha. Drugi fil premazati preko ohlađenog fila od žumanaca. Odozgo posuti sa 50 g preostalih oraha.