Pire krompir

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 20 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
800 g krompira
80 g putera
250 ml mleka
sol
biber
Priprema
Operite krompir u tekućoj vodi, ogulite ga, isecite na četvrtine (debele oko 2-3 cm) i stavite u veliki lonac ključale vode. Krompir skinuti sa vatre kada postane dovoljno mekan da ga možete viljuškom prubušiti (20 min za velike krompire). Dobro iscedite vodu i vratite nazad na umerenu vatru još minut-dva da se preostala voda iz krompira ispari. Prebacite krompir u drugu posudu u kojoj ćete ga gnječiti viljuškom, ručnom presom sa rupicama ili izmešati mikserom. Ne koristite "food processor" jer će krompir postati gumenast!

Kada je krompir pretvoren u masu bez grumenčića dodajte puter, nastavite mešati i polako dosipajte mleko dok ne napravite smesu po vašem ukusu.

Posoliti i pobiberiti po ukusu, ukrasiti alevom paprikom.

Servirajte ga toplog, nikad podgrejanog. Prijatno!