Kifle sa filom od oraha

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
800 g brašna
400 ml meka (mlakog)
125 g rastopljenog butera
6 kašika šećera
4 kašičice vanilin šećera
1 kafena kašičica soli
10 g suvog kvasca
3 žumanca
1 limun (kora)

Za fil:
250 g mlevenih oraha
150 g šećera u prahu
5 kašika prezli
2 kašičice vanil šećera
cimet (na vrh noža)
200 ml mleka

Ostali materijal:
žumance

Priprema
Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati kristal i vanilin šećer, so, istruganu koru limuna, rastopljen buter i mlako mleko. Zamesiti glatko testo, oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi, ostaviti da testo naraste. Testo premesiti i ostaviti ponovo da naraste.

Testo razvući tj. oblikovati u obliku valjka, iseći manje delove i svaki deo premesiti. Od svakog dela razvući oblik elipse, naneti fil, oformiti kiflu tj. uviti i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Premazati umućenim žumancem sa 3-4 kapi mlake vode i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 8-10 min. u zavisnosti od šporeta. Pečene ostaviti da se malo prohlade i služiti.

Fil: orahe pomešati sa šećerom u prahu i prezlama. Dodati vanilin šećer, cimet (promešati) i mleko. Promešati i 30 min. ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji. Kašikom uzimati fil i nanositi na razvijeno testo za kifle.

Pretraga
Nije mi žao što drugi kradu moje ideje nego mi je žao što nemaju svoje.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi