Torta od krompira

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru:
2 krompira (srednja)
5 kom. jaja
7 kašika šećera u prahu
8 kašika mlevenih lešnika
3 kašike prezli

za fil:
250 g butera
100 g mlevenih lešnika
200 g mlevenog keksa (plazma)
100 g čokolade
7 kašika šećera u prahu

Glazura:
200 g bele čokolade
50 g butera
prezle

Ostali materijal:
umućen šlag
prehrambene boje
čokoladne kuglice
krompirići

Priprema
Penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Dodati ispečen, oljušten i ispasiran krompir (promešati), lešnike, prezle i otopljenu čokoladu. Navedene sastojke promešati, dodati čvrsto umućena belanca, masu izjednačiti i sipati u pleh podmazan hladnim buterom i posut prezlama. Ovako pripremljenu masu staviti da se peče. Peći na 220°C 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni peći 5 min., ponovo smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 15 –20 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti u plehu 10 –15 min. da stoji. Prebaciti je iz pleha na papir za pečenje posut s malo kristal šećera i ostaviti da se ohladi. Hladnu koru preseći vodoravno na taj način, sto se ne seče na pola, već se odozgo na dole zareže oko 6-7 mm (poklopac) i onda nastavi rezanje.

Na deblji deo tj. višlji se nanese fil.
Fil: buter sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu, lešnike, keks, vanilin šećer, rastopljenu čokoladu i sve promešati tj. izjednačiti.

Ovako pripremljen fil (2/3) naneti na izrezani deo torte. Poravnati i preko naneti drugi deo kore (tanji). Malo pritisnuti rukom, stranice torte premazati ostatkom fila i ostaviti 1 h u frižider da stoji.

Čokoladu i buter rastopiti i preliti površinu torte. Vratiti u frižider još 15 min., pa umućenim šlagom (dodata prehrambena boja) ukrasiti stranice i površinu torte. Tortu izvaditi 1 h pre služenja iz frižidera.

Pretraga
Ponekad čovek sav svoj život posveti nekoj želji za koju nije siguran da li će mu se ikada ispuniti.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi