Švarcvald torta

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci
Testo:
100 g čokolade za kuvanje
150 g maslaca
150 g šećera
4 jaja
vanilin šećer
50 g mlevenih badema
50 g gustina
50 g brašna

Nadev:
4 kašike višnjevače
500 g višanja
5 listića želatina
2 kašike limunovog soka
600 g slatke pavlake
2 kašike šećera
Priprema
Izrendajte krupno 2 kašike čokolade, ostatak istopite. Mešajte maslac sa obe vrste šećera. Pomešajte brašno i gustin sa bademima i praškom za pecivo. Maslacu dodajte žumance, tečnu čokoladu, smesu brašna i sneg od belanaca. Ispecite testo i isecite na tri dela, pa svaki natopite višnjevacom.

Očišćene višnje kuvajte 7 minuta. Namočite želatin sa 125 ml vode i iscedite. Ulupajte pavlaku sa šećerom i pomešajte sa isceđenim želatinom. Rasporedite višnje na 2 lista torte i pokrijte ih pavlakom. Spolja je premazite pavlakom, pospite čokoladom i ukrasite.