Burek sa sirom

Informacije o jelu
Kuhinja: turska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
600 g kora za gibanicu
150 g slanog sira
mast
voda
Priprema
Kod nas se uzme pakovanje "kora za gibanicu", debljih, 600gr. Malo podmažeš šerpu, onda dve-tri kore poslažeš tako da krajevi vise van šerpe.

Skuvaš čašu vode sa kašikom masti i kašičicom soli, i ostaviš da se ohladi.

Izdrobiš sira koliko želiš, i onda ostale kore gužvaš i tako ih ređaš u šerpu, jednu do druge, posipaš sirom i zalivaš onom vodom. Na kraju preklopiš one krajeve preko složenih kora, preliješ ostatkom vode i staviš da se peče na najjače.

Na pola pečenja, uz pomoć poklopca ili plitkog tanjira, ili kako se snađeš, okreneš burek da se zapeče i s druge strane.

Kad ga izvadiš, pravi okrugli, pekarski burek:)

Prijatno :)