Salani kolač sa šampinjonima

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
250 g brašna
150 g putera
4 jaja
200 g šampinjona
1 praziluk
200 g mesnate slanine (može a ne mora)
2-3 sušena paradajza
biber
75 ml mleka
75 ml pavlake
peršun
50 g ementalera
Priprema
Zamesiti testo od 125 g putera (ostatak putera je za podmazivanje), 3 kašike vode, jajeta i malo soli. Uviti u prozirnu foliju i ostaviti 30 min. u frižideru. Pećnicu zagrejati na 200 C. Podmazan pleh obložiti testom kome smo podigli ivicu i izboli ga viljuškom i peći 15 min. Temperaturu smanjiti na 150C.

Pečurke iseći na listiće i dinstati sa lukom i slaninom. Ovim preliti testo koje je već zapečeno i posuti seckanim sušenim paradajzom. Mleko, pavlaku, ementaler i 3 jaja izmešati, začiniti i zaliti preko. I sve to zajedno zapeći još oko dvadesetak min.