Posno svekrvino oko

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
500 g suvih smokvi (malo mekše)
200 g šećera
1 šolja vode
100 g margarina (posni)
300 g mlevenog keksa (posni)
150 g mlevenih oraha
jezgra oraha
Priprema
Smokve očistiti (peteljke), svaku na vrh nožem zarezati tj. napraviti otvor da u svaku smokvu stane što veće jezgro oraha. Na ovaj način napuniti sve smokve.
U šerpi ušpinovati šećer sa šoljom vode (od 250 ml) dodati margarin, promešati i sklonuti sa vatre. Dodati mleveni keks i orahe (brzo mešati) i ostaviti da se ohladi. Otkidati komade testa, razvući ih malo na dlanu, staviti napunjenu smokvu, zatvoriti i oblikovati lopticu. Lopticu uvaljati u mlevene orahe, a pre služenja preseći svaku lopticu na pola.
P. S. Količina mlevenih oraha (kod sirupa) zavisi od gustine sirupa, odnosno vermena špinovanja šećera.