Pohani pureći fileti

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 2 porcije
4 veća pureća fileta
4 šnite prosušene šunke
4 šnite pikantnijeg tvrdog sira
2 kisela krastavca
so
Vegeta za piletinu
brašno
1-2 jaja
mrvice
Priprema
Pureće filete natrljati sa Vegetom. Za bolji okus, bolje je da malo odstoje. Krastavce isjeckati na take ploške po duljini. Na svaki filet se stavi šnita šunke, šnita sira i jedan kiseli krastavac (isjeckani). Filet se zarola i učvrsti čačkalicama sa svake strane "sarme".

Prije paniranja, jaja se razmute s malo mlijeka i začine s prstohvatom soli. "Sarme" se zatim paniraju - uvaljaju u brašno, umoče u jaja i na kraju se uvaljaju u mrvice.

Meso treba pohati na manjoj vatri (električna ploča na 2), jer u protivnom mogu iznutra ostati sirove. Gotove su kada poprime zlatno žutu boju.