Flambirane banane

Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
4 banane
3 kašike šećera
sok od jedne veće narandže
40 g putera neslanog
2 dcl kirša ili nekog drugog likera
2 kašike konjaka
oguljeni i presječeni bademi po potrebi
50 g čokolade
3 kašike mlijeka
slatka pavlaka (šlag)
Priprema
Banane oguliti i ostaviti na stranu. U veću tavu staviti šećer i sok od narandže da provri na laganoj vatri. Dodati puter i kad se puter otopi, dodati liker. U tu smjesu pažljivo spustiti oguljene banane i pustiti da se krčkaju na laganoj vatri dok malo ne odmeknu. Dovoljno je sa svake strane po 3 min. Kada okrećete banane, okrećite pažljivo da se ne polome.

Tavu skloniti sa ringle i banane lagano posuti konjakom. Zapaliti pomoću dugačke šibice ili upaljača specijalno za to, i sačekati da se plamen ugasi. Banane prohladiti i staviti preko umućenog šlaga. Lagano preliti sa prohlađenom čokoladom koju ste otopili sa mlijekom. Bademe staviti po bananama i sve preliti sa preostalim umakom u kojem su se krčkale banane. Prijatno.