Dvobojna torta od riže

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
250 g riže
1 l mlijeka
180 g šećera
50 g maslaca
4 makrona (amaretta)
60 g oguljenih badema
1 vrecica vanilin šećera
30 g gorkog kakaoa
malo soli
maslac i mrvice za kalup
crvene trešnje (ušećerene)
1 limun
nekoliko listića metvice

Priprema
Sitno nasjeckajte bademe i izmrvite makrone. Rižu skuhajte u mlijeku s malo soli na laganoj vatri (mora upiti mlijeko i biti mekana). Rižu uspite u zdjelu i dodajte šećer, bademe i makrone, pa ostavite da se ohladi. U međuvremenu naribajte koru limuna. Od bjelanca istucite čvrsti snijeg. Kalup promjera 22 cm namazite maslacem i pospite mrvicama. Pec zagrijte na 180°C. Kada se riža potpuno ohladi, dodajte jedno po jedno jaje, koricu limuna i na kraju pažljivo dodajte bjelanca. Rižu podjelite u dva đela i jednom đelu dodajte kakao. U kalup stavite bijelu rižu, izravnajte i povise dodajte rižu obojenu kakaom. Pecite oko 40 min.