Limun sufle

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
8 komada limuna malo većih
3 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
2 kašike brašna
1/2 šolje šećera
šećer u prahu za posipanje

Priprema
Limune oprati hladnom vodom i posušiti. Ostrim nožem odsjeći donji dio i paralelno s njim odsjeći gornji dio.
Gornji dio sačuvati kao poklopac za ukrašavanje. Uzeti malu kašiku i pažljivo izdubiti sredinu limuna u jednu činiju. Procijediti dobiveni sok i ostaviti na stranu.
Očišćene posudice limuna staviti u pleh prekriven papirom za pečenje i ostaviti na stranu.
U jednu činiju staviti 3 žumanjka, 1/4 šolje šećera, 1/4 šolje soka od limuna prethodno procijeđenog i brašno. Mutiti mikserom dok se šećer ne otopi oko 3 min. Dalje nastaviti mućenje na pari dok se masa ne zgusne oko 10 min.
Premjestiti činiju na sto i mutiti dok se ne ohladi.

U drugu činiju staviti 3 bjelanjka i preostali šećer 1/4 šolje. Masu lagano miješati žicom na pari dok se šećer ne otopi i dok masa ne postane topla. Premjestiti činiju na sto i nastaviti mućenje sa mikserom dok masa ne postane vazdušasta i čvrsta oko 10-ak min.
Umućene bjelanjke postepeno dodavati prethodno ohlađenoj masi od žumanjaka, lagano izmiješati i masu vaditi kašičicom i puniti posudice limuna.

Staviti u prethodno zagrijanu rernu 350°F i peći oko 14 min. dok masa ne naraste i ne porumeni. Izvaditi na tanjir, posuti šećerom u prahu i staviti poklopce po vrhu.

Pretraga
Slabići ne mogu biti iskreni.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi