Limun sufle

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
8 komada limuna malo većih
3 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
2 kašike brašna
1/2 šolje šećera
šećer u prahu za posipanje

Priprema
Limune oprati hladnom vodom i posušiti. Ostrim nožem odsjeći donji dio i paralelno s njim odsjeći gornji dio.
Gornji dio sačuvati kao poklopac za ukrašavanje. Uzeti malu kašiku i pažljivo izdubiti sredinu limuna u jednu činiju. Procijediti dobiveni sok i ostaviti na stranu.
Očišćene posudice limuna staviti u pleh prekriven papirom za pečenje i ostaviti na stranu.
U jednu činiju staviti 3 žumanjka, 1/4 šolje šećera, 1/4 šolje soka od limuna prethodno procijeđenog i brašno. Mutiti mikserom dok se šećer ne otopi oko 3 min. Dalje nastaviti mućenje na pari dok se masa ne zgusne oko 10 min.
Premjestiti činiju na sto i mutiti dok se ne ohladi.

U drugu činiju staviti 3 bjelanjka i preostali šećer 1/4 šolje. Masu lagano miješati žicom na pari dok se šećer ne otopi i dok masa ne postane topla. Premjestiti činiju na sto i nastaviti mućenje sa mikserom dok masa ne postane vazdušasta i čvrsta oko 10-ak min.
Umućene bjelanjke postepeno dodavati prethodno ohlađenoj masi od žumanjaka, lagano izmiješati i masu vaditi kašičicom i puniti posudice limuna.

Staviti u prethodno zagrijanu rernu 350°F i peći oko 14 min. dok masa ne naraste i ne porumeni. Izvaditi na tanjir, posuti šećerom u prahu i staviti poklopce po vrhu.

Pretraga
Obožavam Amerikance, ali ih ne volim kad pokušavaju da pričaju francuski. Kakvo je olakšanje što nikad ne pokušavaju da pričaju engleski.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi