Lagana mafin-proja

Informacije o jelu
Kuhinja: austrijska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
4 žumanca
25 dag cottage sira (valjda je to nas mladi sir), onaj sa malo masnoće
1/2 šolje ulja
1 šolja kisele vode
1 šolja brašna
1 šolja kukuruznog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
4 belanca posebno ulupana u sneg

Priprema
Sve sastojke izmiksati, a na kraju lagano supljikavom velikom kašikom umešati prethodno posebno izmiksane belance - oni doprinose da mafini budu zaista vazdusasti, a ne teški. Peći u mafin tepsiji 45-50 minuta na 180°C.