Sok do limuna, cvekle i šargarepe

Informacije o jelu
Kuhinja: makedonska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
1 kg limuna, 1 kg cvekle, 1 kg šargarepe, 6 kg šećera, 6 kesica limuntusa i 6 l vode.
Priprema
Samelje se limun i ostalo povrće na mašinu za meso, stavi se u veliku šerpu, nalije vodom i ostsvi se da stoji 24 h. Po isteku vremena, procedi se kroz gustu gazu, a posebno se dobro iscedi samo voće. Kad je proceđeno stavi se šećer i limuntus i povremeno se meša dok se šećer ne otopi. Nalije se u flašu i ostavi u frižideru ili na hladno mesto. Od ove količine treba da izađe 7 l. sirupa.