Bezobrazni muž

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
Kora:
10 belanaca
300 g šećera
100 g oštrog brašna
1 kašika sirćeta

Fil:
2 pudinga od vanile
7 kašika šećera
2 jaja
1 vanilin šećer
7 kašika brašna
1 litar mleka
250 grama margarina
kašičica arome od jagoda

250 grama svežih jagoda
250 grama svežih
250 grama banana

1 velika kutija "Plazma" keksa
Priprema
Kora:
Umutiti belanca u sneg, postepeno dodavati šećer i sirće. U sneg lagano umešati brašno i razmazati masu na papir za pečenje. Sušiti u rerni na 150°. Ispečenu koru posuti brašnom, okrenuti zajedno sa papirom, pokriti vlažnom krpom i posle pet minuta odlepiti papir.

Fil:
Umutiti belanca i žumanca posebno, sastaviti ih i dodati šećer, puding i brašno sa malo mleka. Ostalo mleko zagrejati i u njega dodati prethodno umućeni fil. Ohladiti i dodati umućen margarin i kašičicu arome od jagoda.

Kada se kora ohladi na nju ređati prepolovljene trešnje sa rasečenom stranom na dole, premazati ih filom. Umakati Plazmu u sok i ređati na fil. Na Plazmu ređati isečene jagode, njih takođe premazati filom. Završiti sa iseckanim bananama a zatim ukrasiti šlagom.

Redosled: kora, trešnje, fil, plazma, jagode, fil, banane, šlag.

Prijatno!