Kinder torta sa plazma keksom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Kora:
150 g seckanih oraha
300 g šećera
6 belanca

Fil:
1 l mleka
2 pudinga od vanile
6 žumanca
1 puter - margarin
150 g čokolade
14 kašika šećera

Ostali materijal:
300 g plazma keksa
100 ml soka od narandže
400 g euro krema
3 kes. šlaga
Priprema
Orahe sitno iseckati, staviti u pleh postavljen aluminijskom folijom i rasporediti ih ravnomerno po celom dnu pleha. Belanca dobro umutiti, dodati šećer, nastaviti s mućenjem još 5 min., masu naneti preko iseckanih oraha, lepo poravnati površinu i staviti da se peče. Peći na 150°C 60 min. Kada je kora pečena, prevrnuti je na papir za pečenje, skinuti foliju, ponovo je okrenuti (da orasi budu na gornjoj strani) i naneti na tacnu. Premazati euro krem (na još vruću) i filovati.

Fil: žumanca umutiti sa 4 kašike šećera, dodati puding (prašak) i 100 ml mleka (od gore navedene količine). Ostatak mleka pomešati sa 10 kašika šećera i staviti da provri. Kada provri, smanjiti temperaturu, dodati pripremljenu masu sa pudingom i uz neprestano mešanje kuvati još 2-3 min. Ostaviti da se ohladi (povremeno mešati i paziti da se kožica ne uhvati), dodati umućen buter, masu izjednačiti i podeliti na dva dela.
Jedann deo ostaviti žut, a u drugi dodati rastopljenu čokoladu i promešati. Ovako pripremljenim filom nastaviti filovannje tj. pakovanje torte.

Ređanje torte: pečena kora sa iseckanim orasima na površini + euro krem + žuti krem + plazma (poprskati sa malo soka) +čokoladni krem + šlag.

P. S. Torta je veličine plazma keksa od 300 g tj. 3x13 kom (26 cm x 36 cm) i jedan keks ostane.
Ređanje keksa može biti i na drugi način, što zavisi od oblika i veličine tacne. Po želji jednom delu šlaga dodati kašičicu kakao, a drugom malo žute prehrambene boje. Stranice torte premazati braon šlagom, a površinu izmešati žutu i braon. Površinu zatim poprskati mlevenim plazma keksom i sitnim raznobojnim bonbonicama.