Prevrnut kolač

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
buter
voće (po izboru kajsije, kruške, jabuke)
125 g brašna
100 g šećera
3 cela jajeta
na vrh noža soli
2 čaše mleka
Priprema
Pre pripremanja kolača dobro zagrejati rernu na 250°C.
U međuvremenu uraditi sledeće: u vatrostalni sud koji ste dobro podmazali, odnosno premazali buterom, staviti voće. Ako je rec o kajsijama, kruškama i jabukama, oljuštite ih i isecite na tanke kriške.
U posebnom sudu dobro umutiti 125 g brašna, 100 g šećera, tri cela jajeta i na vrh noža soli.
Testo ne sme da ima gromuljice.
Postepeno dodavati 2 čaše mleka (može i malo više ako kolač pravite od voća koje nije sočno).
Dobijeno retko testo pažljivo izručiti u vatrostalnu posudu preko voća, staviti u rernu i peći oko pola sata. Kolač se služi u sudu u kome je pečen, a može se ukrasiti šlagom.