Punjene puslice

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Punjene puslice:
8 bjelanjka
420 g šećera
na vrh noža tartar praha

Za punjenje:
250 ml umućene slatke pavlake
voće za ukrašavanje po izboru:kupine, maline, borovnice, ribizle, trešnje z
šećer u prahu za posipanje

Priprema
Bjelanjke, šećer i tartar prah staviti u činiju otpornu na toplotu. Staviti na paru i lagano miješati žicom dok se šećer ne otopi i dok
bjelanci ne postanu samo malo topli. Dovoljno je 2-3 min. Činiju odmah smaknuti s vodene kupelje i nastaviti mućenje mikserom dok masa ne
postane čvrsta.
Umućenu masu staviti u špric za šaranje kolača. Pripremiti veliki pleh i pokriti ga papirom za pečenje. Pomoću šprica prvo praviti pune kružice raznih veličina a zatim po obodima kružica masu nanositi u visinu da se dobiju male korpe. Sredina treba da ostane šuplja. Staviti u već zagrijanu rernu (200°F) da se peče 20 min. Zatim smanjiti temp. na 175°F i peći 35-40 min.
Puslice treba da se isuše i da ostanu bijele. Pečene puslice izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade u plehu.
Umutiti slatku pavlaku i pomoću šprica puniti puslice. Po vrhu staviti bobičavo sitno voće po izboru i posuti šećerom u prahu.

Pretraga
Umetnost nas privlači samo ukoliko probudi ono najintimnije u nama.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi