Brze prženice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
750 g brašna
250 ml mleka
250 ml kisele pavlake
2 jaja
1 kašičica soli
2 kašičice praška za pecivo

Ostali materijal:
ulje za prženje
šećer u prahu
Priprema
Prosejano brašno (700 g) pomešati sa praškom za pecivo, dodati so, umućena jaja, mleko, kiselu pavlaku i umutiti testo. Dodati ostatak brašna, zamesiti glatko, meko testo, oblikovati u poluloptu i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi da stoji. Razviti koru debljine prsta, pa modlicama vaditi željene oblike i na zagrejanom ulju pržiti sa obe strane do lepe zlatno–žute boje. Pržene staviti na kuhinjski papir (da se ulje iscedi), naređati ih na tacnu, posuti šećerom u prahu i služiti.

P.S. Prženice se mogu služiti i uz sir, kiselo mleko, itd. samo što u tom slučaju šećer u prahu treba izostaviti.