Crni kolač

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Testo:
1 šolja šećera (šolja je za belu kafu)
1/2 šolje griza
1/2 šolje prezli
1/2 šolje seckanih oraha
1/2 šolje mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
2 jaja
3 rendane neceđene jabuke

Preliv:
4 kašike šećera
4 kašike mleka
1 šolja (za crnu kafu) zejtina
150 g čokolade za kuvanje
Priprema
Umutiti 2 jaja sa šećerom da bude penasto, tj. dok se šećer ne istopi, a zatim dodavati sve sastojke, jedan po jedan, neprestano mešajuci. Na kraju dodati rendane jabuke. Jabuke nemojte da rendate sve dok ne sastavite ostale sastojke, jer u protivnom će da vam pocrne i kolač će da izgubi svoj šarm. Jabuke umešajte u testo lagano varjačom, nikako mikserom.

Gotovu smesu istresite u podmazan i brašnom posut pleh srednje veličine i pecite na temperaturi od 180°C nekih pola sata. Ohlađen kolač prelijte sa vrućim prelivom. Preliv napravite tako da sve sastojke sastavite i kuvate (otapate) na laganoj temperaturi. Ne sme da proključa.

Prijatno.