Crveni rižoto sa plodovima mora

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 2 porcije
250 g plodova mora (miješani: lignje, mušlje, hobotnica, gambori...)
1 kašika maslinovog ulja (ja stavim dvije)
komadić maslaca ili margarina
mala glavica crnog luka
2-3 čena bijelog luka
so
biber
bosiljak
ruzmarin
100 ml bijelog vina
napoliten sos (može paradajz pire)
šolja kuvanog pirinča
Priprema
Na maslinovom ulju izdinstati crni i bijeli luk, zatim dodati plodove mora, kockicu margarina i sve još malo prodinstati. Naliti bijelim vinom, posoliti morskom solju, dodati biber, bosiljak, ruzmarin. Ostaviti da krčka dok vino skroz ne ispari. U to umiješati napoliten sos, dodati pirinač i kratko promiješati.