Karamelizovani ananas

Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 ananas svjež
110 g šećera
2 kašike putera neslanog
2 kašike vode ili ruma za kolače (po želji)

Prilog:
sladoled od vanile
listići mente
Priprema
Ananas oguliti, presjeći na pola, odstraniti korijen i svaku polovinu presjeći na četiri dijela da se dobije osam dijelova. Tako pripremljen ananas staviti u veću posudu i dodati šećer. Pažljivo izmiješati rukom da se sav ananas natopi šećerom.

U veću tavu staviti puter da se dobro zagrije i staviti pripremljene komade ananasa. Pržiti oko 15 minuta, dok ananas ne porumeni. U toku prženja okrenuti ananas da se zapeče sa druge strane. Paziti da ne izgori. Pržen ananas izvaditi na tanjir.

Ostatku sosa koji je ostao u tavi prilikom prženja, dodati po želji 2 kašike vode ili ruma ako volite, dobro izmiješati i vratiti na vrelu plotnu da se sos samo malo zgusne. Dva parčeta ananasa staviti u tanjir, preliti sa malo sosa i servirati uz sladoled od vanile. Dodati listiće mente.