Supa od luka

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
0,5 kg crnog luka
maslinovo ulje
malo šećera (nije obavezno)
1 čen belog luka
so, biber
lovorov list
pola čaše belog vina
1 l blagog bujona od povrća

Za serviranje;
stari baget hleb
gruyere sir
malo seckanog peršuna

Priprema
Iseckati luk na pola, pa uzduž na kolutiće. Pržiti na maslinovom ulju, na srednjoj vatri 20 minuta, dok se luk ne karamelizuje (luku se može dodati i malo šećera da se ovaj proces ubrza). Luk nikako ne sme da zagori. Ovako pržen luk će smanjiti svoju zapreminu na skoro trećinu prvobitne i poprimiće braon boju. U to naliti pola čaše belog vina i dodati beli luk, iseckan ili nožem smrvljen. To malo prokuvati dok ne ispari alkohol, zatim naliti bujon, dodati lovorov list i kuvati porkiveno na blagoj vatri još 15 minuta. Ostaviti da malo odstoji pre služenja.

Služenje:
Zagrejati rernu na maksimum i to samo gornji grejač, sipati supu u duboke individualne posude, u svaku od njih staviti jednu krišku starog baget hleba i sve prekriti komadima gruyere sira.
To staviti u rernu da se blago zapeče nekoliko minuta. Poslužiti odmah, sa malo sveže seckanog peršuna.

Ako vam je ovaj metod služenja suviše komplikovan, supa je jako ukusna i bez svih ovih dodataka!

Pretraga
Školovala sam se taman toliko koliko je potrebno za glumicu. Naučila sam da se potpišem ispod ugovora.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi