Hleb sa ruzmarinom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1/2 kg brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica soli
100 ml maslinovog ulja
125 ml mleka (mlakog)
100 ml vode (mlake)
1 kašika iseckanog ruzmarina
Priprema
Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati so, iseckan ruzmarin (malo promešati), ulje, vodu, mleko i zamesiti glatko testo. Oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 1 h da stoji. Pleh podmazati uljem, razvući testo (veličine pleha), izbosti ga na više mesta viljuškom i ostaviti još 20 minuta da stoji.

Premazati testo vodom i staviti da se peče. Peći na 200°C 30 - 35 minuta u zavisnosti od šporeta. Izvaditi iz rerne, poprskati hladnom vodom i ostaviti 10 minuta u plehu da stoji. Hleb uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se hladi.

P.S. Po želji, površinu testa ukrasiti svežim ruzmarinom (pre pečenja).