Rolnice sa suvim šljivama

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Svinjske šnicle
Suve šljive
1 kašika maslinovog ulja
100 ml crvenog vina
250 ml bujona od mesa
so, biber (po ukusu)
Priprema
Šnicle dobro izlupati, posoliti i pobiberiti. Na sredinu svake šnicle naneti suve šljive (2-3) prethodno potopljene u vruću vodu i oceđene. Zaviti rolnice, pričvrstiti čačkalicama ili specijalnim mrežicama i na zagrejanom ulju s obeju strana propržiti (kratko). Smanjiti temperaturu, dodati vino i bujon i kuvati tj. dinstati dok tečnost ne uvri tj. ispari. Rolnice staviti u tanjir, garnirati kuvanim pirinčem ili krompir pireom, pomešanim s crnim maslinama i služiti uz salatu po želji.