Srpski burek sa sirom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
KORE

1 Kesica suvog kvasca
1/4 Šolje mlake vode
1/4 Male kašike šećera
3 1/3 Šolje mekog belog brašna
1/2 Kašičice soli
3/4 Šolje tople vode
1/2 (125 g) otopljenog butera

NADEV

9 Jaja malo umućena
250 g Feta sira
3 Supene kašike otopljenog butera

Priprema
Podmazi okrugao pleh (40 cm. prečnika) i ostavi na stranu.
Otopi kvasac sa 1/4 kašičice šećera u 1/4 šolje tople vode i stavi na stranu. U većoj posudi prosej brašno i so. Napravi udubljenje u centru i sipaj pripremljeni kvasac. Polako pocinji da mesis testo rukom postepeno dodavajući toplu vodu po potrebi. mesi otprilike 10 min. sve dok testo ne postane glatko i ne formira loptu. U meseno testo podeli u 14 jednaka dela. Napravi lopte i ostavi da stoji 30 min. Otopi buter u manjem sudu. Razvuci oklagijom 4 lopte svaka 18 cm u prečniku. Slaži krugove jedan preko drugog i svaki premazi buterom osim poslednje. Ostavi da postoji oko 10 min. zatim razvuci u koru malo veću od pleha, premazi buterom i nadevom sve do rubova pleha. Sada razvuci jednu loptu u sto tanju koru i blago je uvij u rolnu. Rolnu stavi preko nadeva, pocevsi od centra pleha i uvij kao tocak. Ovo ponovi sa preostalim loptama sve dok se ne popuni pleh. poprskaj dobro sa buterom, pokrij čistom krpom i stavi pleh preko suda sa vrelom vodom. Ostavi tako 20 min. peći u zagrejanoj rerni 300 f ili 150°C oko 45 min. ili dok dobro ne porumeni.

Pretraga
Kada sam bila veoma mlada, žestoko sam se zaljubila... i zaista bila uverena da se više nikada neću tako osećati. A onda, devet godina kasnije, zaljubila sam se mnogo dublje i jače nego pre.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi