Kuglof od pirinča

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kg spanaća
1-2 češnja belog luka
1 šolja pirinča
3 šolje bujona od povrća
2 kašike maslinovog ulja
so, biber (po ukusu)
Priprema
Spanać blanširati, iseckati i malo na zagrejanom ulju propržiti. Dodati so, biber, ispresovan beli luk i promešati.
Pirinač oprati, naliti bujonom i skuvati. Polovinu kuvanog pirinča sipati u providnom folijom obloženu formu za kuglof (poravnati) i naneti pripremljen spanać. Preko spanaća ostali deo pirinča poravnati i 15 min. ostaviti da stoji. Okrenuti na tacnu, skinuti formu i služiti.