Mafini sa integralnim brašnom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
200 g pšeničnog integralnog brašna
100 g belog brašna
100 g mlevenih badema
2 kašičice praška za pecivo
1 čajna kašičica đumbira (mlevenog)
2 kašičice vanilin šećera
200 g žutog šećera
100 g čokolade (iseckane)
125 g butera
6 kašika vruće vode
2 kom. jaja
4 banane
so (na vrh noža)
Priprema
Umutiti buter (sobne temperature) sa žutim i vanilin šećerom, jajima i vodom. Dodati so, pomešana brašna sa praškom za pecivo i đumbirom (promešati) mlevene bademe, iseckanu čokoladu i viljuškom izgnječene banane. Masu izjednačiti, sipati u pleh za mafine (hladnim buterom premazati) i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 20 min. temperaturu smanjiti na 150°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 20-23 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečene mafine ostaviti u pleh 10 min. da stoje, izvaditi ih i ostaviti da se ohlade. Staviti u papirne korpice i po želji posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.