Dečija rođendanska torta

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Kora (4 x):
3 belanca
3 kašike šećera
1 kašike griza
3 kašike mlevenih lešnika

Fil:
12 žumanca
8 kašike šećera
3 kašike mleka
250 g mlecne čokolade
250 g butera

Ostali materijal:
šlag
Priprema
Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodati mlevene lešnike i dobro izmešati. Dodati griz, sve izjednačiti, sipati u podmazanu tepsiju i staviti da se peče. Peći na 160°C oko 40 min. Koru izvaditi iz tepsije i ostaviti da se ohladi. Na isti način uraditi još tri puta.

Fil: umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko i na pari kuvati dok se masa ne zgusne. Vrućoj masi dodati izlomljenu čokoladu, promešati i ostaviti da se ohladi. Dok se masa hladi, nekoliko puta promešati. Hladnoj masi dodati umućen buter, sjediniti i filovati kore. Jedan manji deo fila ostaviti za premazivanje cele torte. Tortu ostaviti 1 sat u frižider, zatim je premazati umućenim šlagom i dekorisati po želji.