Bela riba sa slaninom i pavlakom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1.5 kg sveže ili smrznute bele ribe
puter
so
biber
1/2 šolje parmezan sira
nekoliko režnjeva mesnate slanine
1 kašika soka od limuna
1 šolja kisele pavlake
1/3 šolje na puteru proprženih mrvica
2-3 kašike iseckanog peršuna
1/2 šolje rendanog sira
1/2 šolje mleka
Priprema
Dobro namazati ribu (mogu i fileti) puterom, posoliti i pobiberiti. Položiti režnjeve slanine na dno posude za pečenje i zatim staviti ribu preko. Pripremiti mešavinu pavlake, sira, mrvica i limunovog soka i preliti je preko ribe.
Peći 20 do 30 min. na 180°C dok riba ne porumeni.

Pre služenja ribu posuti sa malo proprženim peršunom i rendanim sirom u mleku. Služiti sa krompirom i blitvom (spanaćem).