Slani kolač sa jabukama i šunkom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
300 g šunke
4 kisele jabuke
2 kom. jaja
250 ml mleka
2 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 kašike prezli
1 kašičica aleve paprike
morski orah (na vrh noža)
so (po ukusu)

Ostali materijal:
½ kašike maslinovog ulja
malo hladnog butera
Priprema
Šunku iseći na tanke tračiće i 1 min. propržiti na zagrejanom ulju. Dodati oljuštene i na tanke listiće isečene jabuke, promešati i pržiti još 1 min. Ostaviti da se malo prohladi i izručiti u pleh podmazan hladnim buterom.

Jaja umutiti sa mlekom, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, začine i masu dobro izjednačiti. Pripremljenu masu preliti preko jabuka i šunke, posuti prezlama i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 10-13 min. u zavisnosti do šporeta. Pečen kolač ostaviti u pleh 10 min. da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje i služiti uz kiselo mleko, sos, salatu itd. vruć ili hladan po sopstvenoj želji.