Pileća krilca sa susamom

Informacije o jelu
Kuhinja: kineska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
12 pilećih krilaca
3 čena bijelog luka
3 struka mladog luka
kašika susama
kašika kukuruznog gustina
kašika šećera
2 kašike soja sosa
2 kašike šerija ili vinjaka
2 kašike ulja
60 ml pileće supe
kašičica susamovog ulja
kašičica tucane crvene paprike
Priprema
Odsjeći krilcima vrhove i odbaciti ih, a onda rasjeći po zglobu na 2 dijela. U većoj zdjeli izmiješati soja sos, šeri, šećer, gustin, 2 čena bijelog luka (sitno isjeckana) i tucanu papriku. Dodati krilca, izmiješati i ostaviti preko noći u frižideru. Potrebno ih je okrenuti jednom ili dvaput.

Strukovima mladog luka odsjeći vrhove pa isjeći na dužinu od 3 cm. Zagrijati vok na srednjoj temperaturi, dodati susam i propržiti ga da dobije zlatno žutu boju (ili kupiti već prepržen). Ostaviti na stranu.

Sad dobro zagrijati vok, dodati ulje pa kad se i ono zagrije ubaciti polovinu krilaca (marinadu sačuvati) i pržiti 10-15 min dok porumene sa svih strana. Izvaditi ih na tanjir pa nasuti malo ulja u vok i dodati preostala krilca. Kad sve bude gotovo prosuti ulje u kome su se pržila krilca pa u vok-u propržiti mladi luk i 1 čen bijelog luka, sasuti krilca, izmiješati pa dodati pileću supu, pokriti i kuvati oko 5 min. Na kraju sipati sačuvanu marinadu i miješati dok se krilca ne glaziraju. Sipati sesamovo ulje, dobro izmiješati i prebaciti na tanjir za služenje.

Posuti susamom. Prijatno.