Salata sa avokadom i piletinom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
2 pileće šnicle
2 zelene tikvice
2 avokada
5 listova zelene salate
2 paradajza
250 g kisele pavlake
2 kašike majoneze
2 kašike soka od limuna
1-2 češnja belog luka
1 kašika maslinovog ulja
2 kašike iseckane mirođije
so, biber (po ukusu)
Priprema
Šnicle posoliti, pobiberiti i na zagrejanom ulju s obeju strana propržiti. Pržene šnicle ostaviti da se ohlade i iseckati na sitnije parčiće (kockice ili trake).
Tikvice oprati, iseckati na tanke i male tračiće i 1-2 min. blanširati u slanoj vodi. Vodu odstraniti, polovinu tikvica staviti 15 min. u frižider, a ostale polovinu blanširanih tikvica ispasirati s jednim avokadom (oljušten i iseckan). Pasiranoj masi dodati so, biber, ispresovan beli luk, sok limuna, majonez, pavlaku i masu izjednačiti.
Ohlađene tračiće tikvica pomešati s iseckanim mesom, oljuštenim i na kriške isečenim drugim avokadom, opranim i iseckanim paradajzom, opranom, malo prosušenom i iseckanom salatom i iseckanom mirođijom. Dodati piriranu masu, promešati i do služenja ostaviti u frižider da stoji.