Testo za knedle sa grizom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 20 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
200 gr. brašna
3 kašike griza
2 jajeta
40 gr. putera ili margarina
so
Priprema
Margarin ili puter penasto umutiti dodajući jedno po jedno žumance. U masu umešati so, brašno i griz i na kraju sneg od belanaca. Od mase se oblikuju knedle koje se kuvaju u ključaloj, posoljenoj vodi.

Oceđene, služe se kao dodatak čorbastim jelima ili dinstanom mesu.

Od istog testa mogu se kašičicom vaditi knedlice i zakuvavati u bistre supe.