Kukuruz sa kobasicom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
600 g kuvanog kukuruza (zrna)
2 kobasice
1 glavica crnog luka
1-2 češnja belog luka
1 sveža crvena paprika
3 komada jaja
125 ml slatke pavlake
2 kašike kisele pavlake
1 krompir
100 g izrendisanog kačkavalja
1 kašika iseckanog peršuna
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica aleve paprike
so, biber (po ukusu)
Priprema
Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan crni luk, dodati na kockice iseckanu papriku i na smanjenoj temperaturi, uz mešanje pržiti 3-4 min. Dodati iseckanu kobasicu, kuvan i isceđen kukuruz, ispresovan beli luk, alevu papriku, so i biber. Sve promešati i pržiti još 3-4 minuta. Dodati iseckan peršun, izrendisan krompir, promešati i sipati u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu sa malo hladnog butera. Preko mase preliti umućena jaja sa kiselom i slatkom pavlakom (dodati so i biber po ukusu). Po površini raspodeliti kačkavalj i staviti da se zapeče.
Peći na 200°C oko 20 – 25 min. u zavisnosti od šporeta. Služiti uz krompir pire, salatu itd.