Testo za noklice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 20 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
200 gr. brašna
1 jaje
so
Priprema
Od sastojaka, uz minimalno dodavanje vode zamesiti čvrsto testo. Zamešano testo, da bi noklice što bolje uspele, treba dobro "izlupati" varjačom. Testo pokriti i ostaviti da odstoji pola sata.

Kašičicom vaditi testo i spuštati u dosta posoljone, kipuće vode i kuvati oko 15min.

Oceđene, služe se kao dodatak dinstanim mesima i čorbastim jelima. Za gulaše ili čorbe noklice se ne kuvaju posebno, već se kašičicom spuštaju u već gotovo jelo i zajedno kuvaju.