Pogačice sa ribizlama

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
400 g brašna
200 g butera
4 kašike šećera
4 kašičice vanilin šećera
5 komada jaja
100 g mlevenih badema
2 kašičice praška za pecivo
so (na vrh noža)

Ostali materijal:
1/2 kg ribizli
5 kašika šećera
buter
Priprema
Ribizle oprati, kuhinjskim papirom prosušiti, pomešati sa šećerom i ostaviti u frižider 30 minuta da stoje.
Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom i buterom (sobne temperature). Dodati so, brašno pomešano sa praškom za pecivo, bademe i dobro umućena belanca. Masu izjednačiti, dodati ribizle, pažljivo izmešati i kašikom nanositi testo u pleh postavljen papirom za pečenje. Pripremljene pogačice peći na 200°C oko 20-23 minuta. u zavisnosti od šporeta. Pogačice preliti rastopljenim buterom, posuti šećerom u prahu i služiti uz kompot, sveže voće sa šlagom itd.

P.S. Umućena belanca dodavati kašiku po kašiku i pažljivo sjediniti sa ostalom masom.